家でハンバーガーを作ってみよう!手軽でおいしいレシピ紹介

みんな大好きハンバーガーは、家でも手軽に作ることができます。
家族みんなで具材をはさみながらワイワイとハンバーガーを作るのは楽しいですよ!

ここでは手軽に作れるハンバーガーやパテのレシピを紹介していきます。

ハンバーガーの具材の主役!パテを作ろう

パテに必要な材料は、ハンバーガー1個につき牛ひき肉150グラムと塩コショウです。
お肉は合いびき肉を使ってもOKです。

作り方は、お肉に塩コショウで下味をつけ、手でこねて焼くだけです。

こねるときのコツですが、手は冷たい状態でこねましょう。
少し冷たいですが、氷で手を冷やしながらねばりが出るまでしっかりこねます。

そして、こねた肉を手でキャッチボールをするように数回パンパンと叩きつけて空気を抜きます。
お肉の真ん中を少しへこませたらフライパンに入れ、片面が焼けたらひっくり返してしばらく蒸し焼きにし、しっかり火が通ったら完成です。

ハンバーガーのおいしいお手軽レシピ!何をはさむ?

パテができたら、あとはバンズに挟むものを準備しましょう。

レタス・ピクルス・ケチャップ・マスタードは定番ですね。
お好みでトマトやチーズを入れてもいいでしょう。

バンズは市販のものを使うのが簡単です。
具材をはさむ前は、トースターやフライパンで少し焦げ目がつくくらい焼きます。
バンズに具材を乗せるときはバンズの上側を一番下にして重ねていくときれいなハンバーガーが作りやすくなります。

ケチャップ、マスタード、ピクルス、レタス、パテの順番で重ねたらバンズの下側を乗せ、ひっくり返せば完成です!